Bouillon cube maison

Faire ses bouillons de légumes n'est pas sorcier, il faut juste prévoir le temps de les faire !

Dans un robot hacheur, mettre une branche de celeri, 1 oignon, 2 tetes d'ail, 3 carottes les herbes de votre choix (persil ou ciboulette), deux cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Mixez

Versez cette préparation sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.

Laissez 4h à 80°C le temps que le trop plein de liquide s'évapore.

Coupez en cube et congelez.

 

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